Hojicha to sproszkowana, delikatnie prażona zielona herbata – nazywana siostrą matchy. Powstaje w procesie produkcji matchy, jako produkt uboczny tenchy: z części szypułek z pierwszych zbiorów. Zachowuje wszystkie walory zielonej herbaty i jej działanie antyoksydacyjne, a jednocześnie jest bogata w witaminy i mikroelementy.
Hojicha Izumo Powder
Zakres cen: od 49,00 zł do 89,00 zł
Opis
Prażenie łagodzi gorycz i zmniejsza ilość kofeiny, wydobywając słodycz. Dzięki temu hojicha zyskuje deserowy profil – kakaowy, orzechowy, z akcentem zbóż i aromatem pieczonego ciasta.
To herbata, która świetnie sprawdza się wieczorem: pita po posiłku wspomaga trawienie, a ze względu na obniżoną zawartość kofeiny może być podawana dzieciom, osobom starszym czy kobietom w ciąży. Podana z mlekiem w formie latte, smakuje jak słodka przekąska.
ほうじ茶
Profil sensoryczny – orzech, pieczony chleb, karmel, zielona herbata
Przygotowanie:
2-3 gramy hojichy na 30ml wody o temp. 80 0C, roztrzepać chasenem i połączyć z mlekiem lub napojem roślinnym, dodatki według uznania.
Informacje dodatkowe
| Waga | 100g – doypack, 50g – doypack |
|---|
Podobne produkty
-
Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktuZakres cen: od 79,00 zł do 109,00 złWysokiej jakości single origin Okumidori z wiosennych zbiorów do latte i tradycyjnego picia w formie rzadkiej herbaty usucha.
Matcha Izumo Kizoku to wysokiej klasy, jednogatunkowa matcha odmiany Okumidori klasy premium z prefektury Shimane z okolic miasta Izumo. Składa się z liści z pierwszego, wiosennego zbioru i jest matchą o pełnym, bogatym smaku. Przeznaczona jest do matcha latte i może być wykorzystana w klasycznym stylu rzadkiej herbaty usucha. Jest bardzo zbalansowana z wyczuwalną słodyczą i wiodącym umami. Przyjemnie maślany posmak dodaje jej gładkości, a okrągła goryczka charakteru.
Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
129,00 złWysokiej jakości matcha z prefektury Shimane z okolic miasta Izumo. Starannie selekcjonowana z listków pierwszego zbioru odmiany Yabukita. Zgodnie z japońską klasyfikacją jest to matcha klasy ceremonialnej z przeznaczeniem do przygotowania rzadkiej herbaty usucha.
-
159,00 złNajwyższa jakość jednorodnej matchy klasy ceremonialnej w wewnętrznej japońskiej gradacji.
Pierwszy wiosenny zbiór herbaty, składający się z najmłodszych listków odmiany Okumidori. Zacienianie krzewów herbacianych oraz pochmurna wiosna Shimame sprawia, że matcha posiada odczuwalnie niższą goryczkę, niż herbaty znane z innych regionów Japonii.
-
75,00 złWysoka jakość matchy tradycyjnej, która składa się z 1 i 2 zbioru o przyjemnym herbacianym aromacie. Cechuje się łagodnym smakiem bez dominującej goryczki. Matcha Hotaru jest doskonała do zastosowania kulinarnego, także wypieków. Tworzy delikatne matchalatte, koktajle i smoothie. Polecamy ją do codziennego użytkowania, jako dodatek do ulubionych przepisów.
